الرياض · المملكة العربية السعوديةRiyadh · Kingdom of Saudi Arabia يومياً 11ص — 1صDaily 11:00 AM — 1:00 AM
المطبخ النجدي الأصيل · منذ 2016AUTHENTIC NAJDI CUISINE · SINCE 2016

نكهة نجد الأصيلة
بأيدي سعودية

The true taste of Najd,
by Saudi hands

أطباق نجدية تُطهى على أصولها بمكوناتٍ محليةٍ طازجة قادمة من مزارع سعودية، وبـخلاصة بهارات النفود الخاصة التي تمنح كل وجبة نكهةً لا تُنسى.

Najdi dishes cooked the way they always have been — fresh local produce from Saudi farms and our own spice blend that gives every plate a flavour you won't forget.

20162016
سنة التأسيسFounded
فرعينTwo
في الرياضbranches in Riyadh
+1010+
فروع مستهدفةbranches targeted
100٪100%
مكونات محليةlocal ingredients
دجاج النفودAlnufud Chicken·مندي الحطبFirewood Mandi·مشوي الحجرStone-Grilled·شوايةGrilled·مضغوطMadhghoot·لحم حنيذHaneeth·مدفونMadfoon·حاشي النفودAlnufud Hashi·تيس منديGoat Mandi·مرقوقMargoog·قرصانGursan·جريشJareesh·سليقSaleeg·مصقعةMusaqaa·كنافة النفودAlnufud Kunafa·دجاج النفودAlnufud Chicken·مندي الحطبFirewood Mandi·مشوي الحجرStone-Grilled·شوايةGrilled·مضغوطMadhghoot·لحم حنيذHaneeth·مدفونMadfoon·حاشي النفودAlnufud Hashi·تيس منديGoat Mandi·مرقوقMargoog·قرصانGursan·جريشJareesh·سليقSaleeg·مصقعةMusaqaa·كنافة النفودAlnufud Kunafa·
الطريقة المفضّلة للطلبTHE BEST WAY TO ORDER

تطبيق النفود

The Alnufud app

أسرع طريقة توصلك لطلبك: القائمة كاملة، توصيل أو استلام، متابعة حالة الطلب لحظة بلحظة، وحجز طلبات العزايم مقدّماً. وبدون أي عمولة وسيط.

The fastest route to your order: the full menu, delivery or pickup, live order tracking, and advance booking for gatherings. With no middleman fees.

  • القائمة كاملة ومحدّثةFull, always-current menu
  • توصيل أو استلام من الفرعDelivery or branch pickup
  • تتبّع حالة الطلبLive order tracking
  • حجز طلبات العزايم مقدّماًPre-order for gatherings
اطلب الآنOrder now
أو اطلب عبر تطبيقات التوصيلor order via delivery apps
لماذا النفودWHY ALNUFUD

أصالة تُذاق في كل طبق

Authenticity you taste in every plate

ما يميز النفود ليس الوصفة فحسب، بل المصدر والطريقة واليد التي تُعدّها.

What sets Alnufud apart isn't only the recipe — it's the source, the method, and the hands behind it.

أيدٍ سعوديةSaudi hands

طهاة سعوديون يعرفون أسرار الطبق النجدي، ويُعدّونه كما يُعدّ في بيوت نجد.

Saudi chefs who know the secrets of Najdi cooking, preparing it the way it's made in Najdi homes.

مكونات محليةLocal ingredients

لحوم وخضار وحبوب من مزارع سعودية مختارة، تصل مطبخنا طازجة كل يوم.

Meat, produce and grains from selected Saudi farms, delivered fresh to our kitchen daily.

بهارات النفودOur spice blend

خلطة بهارات خاصة طُوّرت في مطبخنا، فهي سرّ النكهة التي لا تجدها في مكان آخر.

An in-house spice blend developed by us — the reason our flavour can't be found elsewhere.

جودة ثابتةConsistent quality

معايير تشغيل موحّدة بين الفروع، فالطبق نفسه بالمذاق نفسه في كل زيارة.

Unified standards across branches — the same dish tastes the same on every visit.

من مطبخناFROM OUR KITCHEN

أكل البيت... برا البيت

Home cooking, outside the home

مختارات من قائمتنا، والقائمة الكاملة بانتظارك عند الطلب.

A selection from our menu — the full list is waiting for you when you order.

Alnufud Whole Chicken
الدجاجCHICKEN

دجاج النفودAlnufud Chicken

دجاج بطبخة النفود، مع اختيارك من رز النفود أو الشعبي أو البشاور أو المندي، حبة أو نصف.

Chicken cooked the Alnufud way, with your choice of Alnufud, Shaabi, Bashawer or Mandi rice — whole or half.

اطلبه الآنOrder now
Firewood Mandi Chicken
الدجاجCHICKEN

مندي الحطبFirewood Mandi

دجاج مندي على الحطب يكتسب نكهة الدخان من طريقة الطهي نفسها، حبة أو نصف.

Chicken mandi cooked over firewood, taking its smoke flavour from the method itself — whole or half.

اطلبه الآنOrder now
Grilled Chicken
الدجاجCHICKEN

دجاج شوايةGrilled Chicken

دجاج شواية يُقدَّم مع الرز، الخيار الأخف من قائمة الدجاج، حبة أو نصف.

Grilled chicken served with rice — the lighter option on the chicken menu, whole or half.

اطلبه الآنOrder now
Haneeth Lamb
اللحومMEATS

لحم حنيذHaneeth Lamb

لحم غنم حنيذ يُقدّم على الأرز، ويكفي شخص؛ كما يتوفر أيضاً بخيارات متنوعة: مندي، مدفون، طبخ ومحمّر.

Haneeth lamb served over rice, enough for one person; also available as Mandi, Madfoon, or cooked and browned.

اطلبه الآنOrder now
Lamb Margoog
الشعبياتNAJDI CLASSICS

مرقوق اللحمLamb Margoog

رقاق عجين يُطبخ مع اللحم والخضار والطماطم واللومي الأسود في قدر واحد.

Sheets of dough simmered with lamb, vegetables, tomato and black lime in one pot.

اطلبه الآنOrder now
يميّزناWHAT SETS US APART

اختر رزّك

Choose your rice

كل طبق رئيسي عندنا تختار له نوع الرز اللي يعجبك، وهذا اللي يخلي الطبق طبقك أنت.

Every main course comes with your pick of rice — that's what makes the plate yours.

1

رز النفودAlnufud rice

خلطتنا الخاصةOur own blend

2

رز شعبيShaabi rice

الطعم النجدي المعروفThe familiar Najdi taste

3

رز بشاورBashawer rice

بهارات أدفأ وأغنىWarmer, richer spice

4

رز منديMandi rice

نكهة الحطبFirewood flavour

5

سليقSaleeg

رز باللبن، ناعمCreamy rice with laban

6

مثلوثةMathlootha

ثلاثة أنواع بطبق واحدThree kinds in one plate

قصتناOUR STORY

من قلب الروابي
إلى كل أنحاء المملكة

From the heart of Al Rawabi
to every corner of the Kingdom

بدأت رحلة النفود عام 2016 بفرع واحد في حي الروابي، بفكرة بسيطة: أن يجد الناس الطبق النجدي كما عرفوه في بيوتهم، وبنفس المذاق، ونفس الكرم، وبمعايير مطعم محترف.

Alnufud began in 2016 with a single branch in Al Rawabi and a simple idea: that people should find the Najdi dish exactly as they knew it at home — same taste, same generosity, held to professional standards.

اليوم نخدم آلاف الضيوف شهرياً من فرعين في الرياض، وما زلنا نطبخ بنفس الوصفات ونفس المصادر المحلية التي بدأنا بها.

Today we serve thousands of guests a month across two Riyadh branches, still cooking with the same recipes and the same local sources we started with.

20162016
بداية الرحلةThe beginning
فرعينTwo
في الرياضbranches in Riyadh
+1010+
فروع قادمةbranches ahead
Najdi architecture
الطراز النجدي · مصدر إلهام هويتناNajdi style · the source of our identity

جاهز تطلب؟Ready to order?

القائمة الكاملة · أكل جاهز · توصيل لباب بيتكFull menu · ready meals · delivered to your door

افتح القائمة واطلبOpen the menu and order
فروعناOUR BRANCHES

وين تحصلنا؟

Where to find us

فرعين يخدمانك في الرياض، وثالث في الطريق.

Two branches serving you in Riyadh, with a third on the way.

الروابيAl Rawabi
الفرع الأول · منذ 2016First branch · since 2016
مفتوحOpen
العنوانAddressحي الروابي، الرياضAl Rawabi District, Riyadh
الدوامHoursيومياً 11:00ص — 1:00صDaily 11:00 AM — 1:00 AM
الخدماتServicesمحلي · سفري · توصيلDine-in · takeaway · delivery
افتح في جوجل مابOpen in Google Maps
الملقاAl Malqa
شمال الرياضNorth Riyadh
مفتوحOpen
العنوانAddressحي الملقا، الرياضAl Malqa District, Riyadh
الدوامHoursيومياً 11:00ص — 1:00صDaily 11:00 AM — 1:00 AM
الخدماتServicesمحلي · سفري · توصيلDine-in · takeaway · delivery
افتح في جوجل مابOpen in Google Maps
فرع جديدNew branch
قيد الإنشاءUnder construction
قريباًComing soon
الموقعLocationيُعلن قريباًTo be announced
الافتتاحOpeningترقبوناStay tuned
تابعناFollow usلمعرفة التفاصيل أولاً بأولfor updates as they happen
تابعنا للتحديثاتFollow for updates

رؤيتنا التوسعيةOur expansion vision

نسعى للوصول إلى أكثر من 10 فروع في أنحاء المملكة، لنكون الوجهة الأولى للمطبخ النجدي الأصيل، بنفس الجودة ونفس المذاق في كل فرع.

We're working towards more than 10 branches across the Kingdom, to become the first destination for authentic Najdi cuisine — same quality, same taste, in every branch.

+1010+
فروع مستهدفةbranches targeted
خدمة الذبائحWHOLE LAMB SERVICE

ذبائح النفود
جاهزة لعزايمك

Whole lamb,
ready for your gathering

لحم بلدي وتيس وحاشي النفود، تُحضَّر وتُطهى على الطريقة التراثية، حنيذ، مندي، مدفون، أو طبخ وتحمير. جاهزة للاستلام أو التوصيل حسب الموعد الذي تحدده.

Local lamb, goat and our Alnufud camel, prepared and cooked the traditional way — Haneeth, Mandi, Madfoon or cooked-and-browned. Ready for pickup or delivery at the time you choose.

920006962
للطلب والاستفسار، تواصل معنا على الرقم الموحدTo order or ask a question, call our unified number
0101
لحم بلديLocal lamb

ذبيحة كاملة أو نصفWhole or half

0202
تيس منديGoat Mandi

كامل · نصف · ربعWhole · half · quarter

0303
طرق الطهيCooking styles

حنيذ · مندي · مدفون · طبخ وتحميرHaneeth · Mandi · Madfoon · cooked & browned

0404
التسليمDelivery

استلام من الفرع أو توصيلBranch pickup or delivery

من أجواء النفودINSIDE ALNUFUD

لمحات من عالمنا

Glimpses of our world

Najdi architecture
تواصل معناCONTACT US

نسعد بخدمتك

We're glad to serve you

لأي استفسار أو طلب، قنوات التواصل مفتوحة لك طول اليوم.

For any question or order, our channels are open to you all day.

الرقم الموحدUnified number
920006962
البريد الإلكترونيEmail
info@alnufud.com.sa
تابعنا على انستقرامFollow us on Instagram
@alnufud
تابعنا على إكسFollow us on X
@alnufud

أوقات العملOpening hours

السبت — الأربعاءSaturday — Wednesday11:00 — 01:00
الخميسThursday11:00 — 02:00
الجمعةFriday13:00 — 02:00

الطلب متاح طوال ساعات العمل عبر القائمة الإلكترونية.

Ordering is available throughout opening hours via our online menu.

اطلب الآنOrder now